دستگاه میوه خشک کن گازی

استفاده از دستگاه میوه خشک کن گازی به عنوان یکی از کار آمدترین دستگاه های خشک کن در ایران محسوب می شود. پایین بودن هزینه مصرف گاز و کیفیت و عملکرد مناسب دستگاه های خشک کن گازی،از دلایل تقاضای بالا از این مدل از دستگاه خشک کن است.

دستگاه های خشک کن صنعتی که برای خشک کردن میوه و سبزی استفاده می شوند را می توان به صورت گازی، برقی، گازوئیلی و حتی خورشیدی ساخت و طراحی کرد.

انواع دستگاه میوه خشک کن گازی 

اگر بخواهیم خشک کن های معمول میوه جات را محدود به خشک کن های کابینی کنیم که در حد بالایی از خشک کن های مورد استفاده در کشور را در کشور را تشکیل می دهند باید دانست که نباید ظرفیت دستگاه نیاز به تولید حرارت با ظرفیت مشخص است.

انرژی گرمایی تولید شده توسط منابع مختلف انرژی در کابین دستگاه میوه خشک کن گردش داشته و باعث خروج رطوبت از میوه یا سبزی و یا هر محصول دیگر موجود در محفظه دستگاه می شود. لذا باید منبع انزژی همیشه در دسترس سیستم کنترلی دستگاه خشک کن باشد تا بتواند از آن استفاده کند.

تولید گرما و حرارت می تواند توسط مشعل های گازی یا یا گازوئیلی و در کوره ای که در محفظه دستگاه حضور دارد باشد و بعد توسط فن ها و سیستم های گردش هوا به صورت غیر مستقیم به محفظه ترولی های میوه و سبزی منتقل شود.

و یا اینکه توسط المنت های برقی باشد که در آن انرژی برقی به گرما تبدیل شده و باز هم توسط سیستم سیرکولاسیون هوا به محفظه دستگاه منتقل شود.

میتوان برق مورد نیاز دستگاه را توسط سلول های خورشیدی تامین کرده و هزینه برق مصرفی را کاهش دهیم.

خشک کردن با هوای داغ نسبت به دیگر روش های پیشنهادی مزیت های زیادی دارد که عبارت اند از:

• بهداشتی بودن نسبت به خشک کردن در معرض هوای آزاد
• سریع بودن زمان خشک شدن نسبت به خشک کردن در معرض نور خورشید
• رعایت سلامت محصول نسبت به خشک کردن تصعیدی و مایکروویو
• حفظ رنگ، بو، طعم واقعی میوه نسبت به روش های خشک کردن در معرض هوای آزاد، نور خورشید و تصعیدی.

همچنین بخوانید

• راه اندازی کارگاه سبزی خشک کنی

نوع دیگری از دستگاه های خشک کن وجود دارد که گرمای مورد نیاز آن توسط نور خورشید تامین می شود. در این خشک کن ها می توان از نور خورشید به صورت مستقیم یا غیر مستقیم برای خشک کردن محصولات استفاده کرد که در این مقاله مورد بحث ما نیست و در مقاله ای مجزا به تفصیل در مورد آن صحبت خواهیم کرد.

استفاده از گاز شهری در خشک کن های صنعتی

سیستم ها و مکانیزم های گازی به کار رفته در دستگاه میوه خشک کن صنعتی برای تولید گرما از گاز شامل قسمت زیر می باشد:

• مشعل گازی صنعتی با ظرفیت های حرارتی مختلف متناسب با ظرفیت های مورد نیاز دستگاه انتخاب می شود.
• کوره دستگاه که شکل، اندازه، جنس و... ویژه ای دارد که حداکثر کارایی را در انتقال حرارت به هوا داشته باشد.
• مکانیزم های اگزهاست (خروج دود و...) که باید به شکلی طراحی و ساخته شود که حداقل اتلاف حرارت را داشته باشد و همچنین امکان خروج گاز های تولید شده در کوره و حاصل از سوختن گاز را داشته باشد.
• سیستم های انتقال، گرمای تولید شده توسط کوره را به محفظه خشک کن که شامل فن های گردش هوا، کانال های هدایت کننده و اسپویلرهای خاصی می باشد.
• سیستم های کنترل و فرماندهی که شامل سنسور های مختلف، نشانگرها ون نمایشگر ها و عملکرد های مختلف که دستورات را اجرا می کنند.

برآیند همه موارد بالا سیستمی یک پارچه و دقیق را شامل می شود که بتواند گرمایی کاملا کنترل شده و به اندازه را تولید کرده و در محفظه پخش کند.

در این مقاله به برسی انواع سوخت های بکار رفته در دستگاه های خشک کن صنعتی پرداختیم و سیستم گرمایش و حرارت دهی توسط گاز شهری را به تفصیل توضیح دادیم.

امید ما این است که هموطنان مان با اطلاعات کامل و دقیق وارد کسب و کار شده و انتخابی درست داشته باشند.

دستگاه میوه خشک کن گازی بخریم یا برقی

به طور کلی در صورتی که حرارت خشک کن گازی به صورت غیر مستقیم تولید شود یعنی مواد حاصل از سوختن گاز با محصول در تماس نباشد، از لحاظ کیفیت و بهداشت محصول تفاوتی با حالت برقی ندارد. با توجه به این که در ایران گاز ارزان تر از برق است خشک کن گازی از لحاظ هزینه های مصرفی بسیار پایین تر از خشک کن برقی خواهد بود. در خشک کن های گازی تامین دما راحت تر از حالت برقی است. البته اگر دقت های بسیار بالا برای کنترل دما در یک دمای مخصوص، مورد نظر باشد، خشک کن برقی نسبت به گازی، مناسب تر است. شرکت آرادماشین انواع خشک کن های گازی، گازوییلی و برقی و همچنین خشک کن های دوگانه سوز و سه گانه سوز را تولید می کند. 

نکات مهم در هنگام خرید دستگاه خشک کن گاز سوز

هنگام خرید دستگاه میوه خشک کن صنعتی گازی، برخی نکات مهم را در نظر بگیرید:

1.ظرفیت: انتخاب ظرفیت مناسب بر اساس نیازهای شما بسیار مهم است. ظرفیت دستگاه باید با حجم میوه‌هایی که قصد خشک کردن آنها را دارید، سازگار باشد.

2.قدرت و کارایی: مطمئن شوید که دستگاه میوه خشک کنی که قصد خرید آن را دارید، دارای قدرت کافی برای خشک کردن میوه‌ها در زمان معقولی است. همچنین، به کارایی دستگاه در حفظ مواد مغذی و طعم میوه‌ها نیز توجه کنید.

3.کیفیت ساخت: از کیفیت ساخت خشک کن گازی اطمینان حاصل کنید. بررسی کنید که از مواد مرغوب ساخته شده باشد و دارای بخش‌های قابل تعویض و قابلیت تعمیر باشد.

4.کنترل دما و زمان و رطوبت: دستگاه باید دارای قابلیت تنظیم دما و زمان و رطوبت باشد تا بتوانید پارامترهای مورد نیاز برای خشک کردن میوه‌ها را تنظیم کنید.

5.سیستم هوادهی: سیستم هوادهی قوی و موثر، می‌تواند کیفیت خشک شدن میوه‌ها را بهبود بخشد. بررسی کنید که دستگاه دارای سیستم هوادهی مناسب است یا خیر.

6. اندازه و فضای مورد نیاز: اندازه دستگاه و فضای مورد نیاز برای نصب آن را بررسی کنید. مطمئن شوید که دستگاه قابلیت جا به جایی و نصب در محل مورد نظر را دارد.

7.هزینه: قیمت دستگاه و هزینه‌های مربوط به نگهداری و تعمیر آن را مورد بررسی قرار دهید. از مقایسه قیمت و کیفیت دستگاه‌های مختلف استفاده کنید و تصمیم خرید را به موارد مهمتری از جمله کیفیت و عملکرد دستگاه ببندید.

میوه خشک کن گازی بخریم یا برقی؟

در میوه خشک کن هایی که حداقل های فنی رعایت شده باشد، لزوما گرما و دمش به صورت غیر مستقیم است، یعنی سوخت در محفظه ای(کوره) آتش می گیرد و مواد حاصل از سوخت نباید به هیچ عنوان در کابین و مجاورت محصولات پخش شود و می بایست به وسیله ی لوله های مجزا از دودکش خارج شود.

با توجه به آن چه در بالا گفته شد، حرارت تولید شده در خشک کن برقی و گازی از لحاظ ماهیت تفاوت و برتری نسبت به هم ندارند. برای این که بدانیم که خشک کن گازی بهتر است یا برقی باید به نکات زیر توجه کنیم؛

• گاز در کشور ما ارزان تر از برق است، در نتیجه مصرف انرژی خشک کن میوه گازی به مراتب پایین تر از برقی است.
• برای تامین برق خشک کن های برقی صنعتی لازم است کارگاه، مجهز به برق سه فاز باشد و خود این موضوع می تواند یک محدودیت باشد.
• کنترل دقیق دما در خشک کن های برقی نسبت به گازی بهتر است، این موضوع به این دلیل است که بعد از رسیدن دما منبع حرارتی قطع می شود، در خشک کن برقی به محض قطع المنت ها عملا تولید حرارت متوقف می شود ولی در خشک کن گازی وقتی مشعل متوقف می شود بدنه ی کوره همچنان داغ است و منبع حرارتی بلافاصله از مداررخارج نمی شود.
• در مجموع با توجه به موارد فوق اگر کارگاه دارای گاز شهری است از لحاط هزینه های انرژی بهتر است خشک کن گازی خریداری شود.

شرکت آرادماشین با توجه به شرایط درخواستی مشتری انواع خشک کن های گازی، گازوییلی، برقی و حتی زغال سنگی را تولید می کند.

قیمت دستگاه میوه خشک کن گازی

از مهمترین پارامترهای موثر در قیمت میوه خشک کن گازی می توان به ظرفیت آن اشاره کرد. هرچه ظرفیت تولید بالاتر باشد طبیعتا قیمت دستگاه میوه خشک کن گازی بالاتر خواهد بود. البته ذکر این نکته لازم است که با دوبرابر شدن ظرفیت دستگاه قیمت آن، دوبرابر نمی شود.

جنس بدنه، شاسی، سینی ها، نوع عایق، لوازم برقی مورد استفاده و بسیاری از موارد دیگر باعث می شود که قیمت های مختلفی برای خشک کن گازی میوه وجود داشته باشد.

کارشناسان آرادماشین آماده اند تا با اطلاع از حجم تولید و جنس مواد و متریال مورد نظر شما، قیمت دستگاه های مختلف را به شما ارائه دهند. کافیست با آراد ماشین تماس برقرار کنید تا علاوه بر قیمت از مشاوره های کارشناسان هم بهره مند شوید.

دستگاه های خشک کن شرکت آراد ماشین بصورت گازی، برقی، گازوئیلی، دوگانه و یا سه گانه و بر اساس نیاز مشتری ساخته می شوند. قیمت میوه خشک کن گازی یا برقی تفاوتی با هم نداشته و تنها در صورتی که دوگانه یا سه گانه باشد، مبلغی به دستگاه اضافه می شود. 

خرید دستگاه خشک کن میوه گازی 

شرکت آراد ماشین با تسلط به طراحی و ساخت انواع خشک کن های صنعتی آماده ارائه بهترین دستگاه ها و خدمات وگارانتی و آموزش می باشد و افتخار راه اندازی کارگاه های مختلف در سراسر کشور را برای هموطنان را دارد. 

جهت خرید دستگاه میوه خشک کن صنعتی گازی در مدل های مختلف کابینی و تونلی از طریق راه های ارتباطی موجود در سایت با کارشناسان آراد ماشین تماس بگیرید.