استفاده از دستگاه میوه خشک کن گازی به عنوان یکی از کار آمدترین دستگاه های خشک کن در ایران محسوب می شود. پایین بودن هزینه مصرف گاز و کیفیت و عملکرد مناسب دستگاه های خشک کن گازی،از دلایل تقاضای بالا از این مدل از دستگاه خشک کن است.
دستگاه های خشک کن صنعتی که برای خشک کردن میوه و سبزی استفاده می شوند را می توان به صورت گازی، برقی، گازوئیلی و حتی خورشیدی ساخت و طراحی کرد.
انواع دستگاه میوه خشک کن گازی
اگر بخواهیم خشک کن های معمول میوه جات را محدود به خشک کن های کابینی کنیم که در حد بالایی از خشک کن های مورد استفاده در کشور را در کشور را تشکیل می دهند باید دانست که نباید ظرفیت دستگاه نیاز به تولید حرارت با ظرفیت مشخص است.
انرژی گرمایی تولید شده توسط منابع مختلف انرژی در کابین دستگاه میوه خشک کن گردش داشته و باعث خروج رطوبت از میوه یا سبزی و یا هر محصول دیگر موجود در محفظه دستگاه می شود. لذا باید منبع انزژی همیشه در دسترس سیستم کنترلی دستگاه خشک کن باشد تا بتواند از آن استفاده کند.
تولید گرما و حرارت می تواند توسط مشعل های گازی یا یا گازوئیلی و در کوره ای که در محفظه دستگاه حضور دارد باشد و بعد توسط فن ها و سیستم های گردش هوا به صورت غیر مستقیم به محفظه ترولی های میوه و سبزی منتقل شود.
و یا اینکه توسط المنت های برقی باشد که در آن انرژی برقی به گرما تبدیل شده و باز هم توسط سیستم سیرکولاسیون هوا به محفظه دستگاه منتقل شود.
میتوان برق مورد نیاز دستگاه را توسط سلول های خورشیدی تامین کرده و هزینه برق مصرفی را کاهش دهیم.
خشک کردن با هوای داغ نسبت به دیگر روش های پیشنهادی مزیت های زیادی دارد که عبارت اند از:
- بهداشتی بودن نسبت به خشک کردن در معرض هوای آزاد
- سریع بودن زمان خشک شدن نسبت به خشک کردن در معرض نور خورشید
- رعایت سلامت محصول نسبت به خشک کردن تصعیدی و مایکروویو
- حفظ رنگ، بو، طعم واقعی میوه نسبت به روش های خشک کردن در معرض هوای آزاد، نور خورشید و تصعیدی.
همچنین بخوانید
نوع دیگری از دستگاه های خشک کن وجود دارد که گرمای مورد نیاز آن توسط نور خورشید تامین می شود. در این خشک کن ها می توان از نور خورشید به صورت مستقیم یا غیر مستقیم برای خشک کردن محصولات استفاده کرد که در این مقاله مورد بحث ما نیست و در مقاله ای مجزا به تفصیل در مورد آن صحبت خواهیم کرد.
استفاده از گاز شهری در خشک کن های صنعتی
سیستم ها و مکانیزم های گازی به کار رفته در دستگاه میوه خشک کن صنعتی برای تولید گرما از گاز شامل قسمت زیر می باشد:
- مشعل گازی صنعتی با ظرفیت های حرارتی مختلف متناسب با ظرفیت های مورد نیاز دستگاه انتخاب می شود.
- کوره دستگاه که شکل، اندازه، جنس و... ویژه ای دارد که حداکثر کارایی را در انتقال حرارت به هوا داشته باشد.
- مکانیزم های اگزهاست (خروج دود و...) که باید به شکلی طراحی و ساخته شود که حداقل اتلاف حرارت را داشته باشد و همچنین امکان خروج گاز های تولید شده در کوره و حاصل از سوختن گاز را داشته باشد.
- سیستم های انتقال، گرمای تولید شده توسط کوره را به محفظه خشک کن که شامل فن های گردش هوا، کانال های هدایت کننده و اسپویلرهای خاصی می باشد.
- سیستم های کنترل و فرماندهی که شامل سنسور های مختلف، نشانگرها ون نمایشگر ها و عملکرد های مختلف که دستورات را اجرا می کنند.
برآیند همه موارد بالا سیستمی یک پارچه و دقیق را شامل می شود که بتواند گرمایی کاملا کنترل شده و به اندازه را تولید کرده و در محفظه پخش کند.
در این مقاله به برسی انواع سوخت های بکار رفته در دستگاه های خشک کن صنعتی پرداختیم و سیستم گرمایش و حرارت دهی توسط گاز شهری را به تفصیل توضیح دادیم.
امید ما این است که هموطنان مان با اطلاعات کامل و دقیق وارد کسب و کار شده و انتخابی درست داشته باشند.
قیمت دستگاه میوه خشک کن گازی
دستگاه های خشک کن شرکت آراد ماشین بصورت گازی، برقی، گازوئیلی، دوگانه و یا سه گانه و بر اساس نیاز مشتری ساخته می شوند. قیمت میوه خشک کن گازی یا برقی تفاوتی با هم نداشته و تنها در صورتی که دوگانه یا سه گانه باشد مبلغی به دستگاه اضافه می شود.
خرید دستگاه خشک کن میوه گازی
شرکت آراد ماشین با تسلط به طراحی و ساخت انواع خشک کن های صنعتی آماده ارائه بهترین دستگاه ها و خدمات وگارانتی و آموزش می باشد و افتخار راه اندازی کارگاه های مختلف در سراسر کشور را برای هموطنان را دارد.
جهت خرید دستگاه میوه خشک کن صنعتی گازی در مدل های مختلف کابینی و تونلی از طریق راه های ارتباطی موجود در سایت با کارشناسان آراد ماشین تماس بگیرید.