خشک کردن میوه به روش صنعتی industrial fruit drying امروزه بسیار رایج و مورد استفاده ی کسانی است که در کارخانه های بزرگ صنعتی و کارگاه های تولیدی مشغول به فعالیت هستند.
خشک کردن میوه از گذشته تا به امروز تغییرات محسوسی را داشته که ما در این مقاله به طور کلی به توضیح آن خواهیم پرداخت.
- خشک کردن میوه چگونه است و با چه روش هایی صورت می گیرد؟
- مراحل خشک کردن میوه به روش صنعتی شامل چه مواردی است؟
- دستگاه های خشک کن میوه به روش صنعتی کدام ها هستند؟
- قبل از راه اندازی خط تولید خشک کردن میوه و خرید دستگاه ها به چه نکاتی باید دقت کرد؟
- قیمت دستگاه های خشک کن میوه چقدر است؟
خشک کردن میوه چگونه است و با چه روش هایی صورت می گیرد؟
در گذشته خشک کردن میوه به روش سنتی انجام می گرفت به این صورت با قرار دادن میوه ها جلوی نور آفتاب، نه تنها زمان زیادی را برای خشک شدن میوه ها صرف میشد بلکه اصول بهداشتی رعایت نمیشد و گرد و غبار و حشرات روی میوه ها قرار می گرفت.
اما امروزه با رشد و پیشرفت تکنولوژی، شرکت های سازنده دستگاه خشک کن دستگاه هایی طراحی کرده اند که حجم بالایی از میوه ها را در کوتاه ترین زمان ممکن و با رعایت اصول بهداشتی و حفظ طعم، رنگ و شکل ظاهری خشک می کنند.
مراحل خشک کردن میوه به روش صنعتی شامل چه مواردی است؟
از جمله مراحل خشک کردن میوه به روش صنعتی می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- شستشو در وان های بزرگ و صنعتی
- پوست گیری
- هسته گیری
- برش و اسلایس میوه ها توسط اسلایسرمیوه صنعتی
- بسته بندی
در بعضی موارد میوه ها را در محلول های مختلف قندی، اسیدی و... جهت حفظ رنگ میوه و جلوگیری از تیره شدن انجام می دهند.
خدمت ویژه آراد ماشین: ارائه مشاوره های تخصصی رایگان برای راه اندازی خط تولید میوه و سبزی خشک.
دستگاه های خشک کن میوه صنعتی کدامند؟
دستگاه خشک کن میوه در دو مدل دستگاه خشک کن زیر طراحی و تولید شده اند.
1.دستگاه های خشک کن کابینی
- مینی تک کابین
- تک کابین
- دو کابین
- سه کابین
2.دستگاه خشک کن تونلی
اختلاف این دو مدل دستگاه در زمینه مقدار و میزان حجم محصولاتی است که این دستگاه ها می توانند در خود جای دهند.
دستگاه مینی تک کابین که کوچکترین نوع دستگاه خشک کابینتی است برای کسب و کارهای خانگی و نیمه صنعتی کاربرد دارد و دستگاه تک کابین برای کسب و کارهای کوچک و دستگاه دو کابین برای کسب و کارهای متوسط و صنعتی و دستگاه سه کابین در کارگاه های تولیدی و صنعتی بزرگ کاربرد دارد.
دستگاه تونلی برای ظرفیت های با تناژ بالا جهت خشک کردن میوه در کارخانه های بزرگ صنعتی کاربرد دارد.
قبل از راه اندازی خط تولید خشک کردن میوه و خرید دستگاه ها به چه نکاتی باید دقت کرد؟
از نکاتی که باید قبل از خرید دستگاه های خشک کن میوه و شروع کار باید دقت کنیم، شامل موارد زیر است:
- با توجه به ظرفیت در نظر گرفته شده، دستگاه مناسبی خریداری شود
- دستگاه های مورد نیاز شناسایی شده و خریداری شوند
- به جنس بدنه، میزان سوخت مصرفی دستگاه خشک کن دقت کنید
- مجهز به تنظیم دما و تایمر و رطوبت سنج باشد
- دستگاه ها مجهز به چرخ باشند که حمل و جابجایی دستگاه آسان باشد
- از خدمات پس از فروش و گارانتی برخوردار باشد
- آموزش کار با دستگاه و نصب آن توسط کارشناسان شرکت مورد نظر انجام گیرد
دستگاه های خشک کن هوشمند شرکت آراد ماشین دارای دو سال گارانتی و ده سال خدمات پس از فروش به همراه آموزش، راه اندازی و نصب رایگان می باشد.
قیمت دستگاه های خشک کن میوه چقدر است؟
قیمت دستگاه های خشک کن براساس ظرفیت و تعداد کابین متفاوت می باشد، به گونه ای که هر چه تعداد کابین دستگاه بیشتر باشد، به مراتب قیمت آن افزیش پیدا می کند و سرعت و راندمان کار بالا تر می رود.
به دلیل وجود شرایط آب و هوایی کشور ایران و تولید کنندگان می توان با سرمایه گذاری و راه اندازی خط تولید میوه خشک یا همان چیپس میوه، سود خوبی را کسب کرد و نیاز های داخلی کشور را رفع و به کشورهای همسایه و دیگر کشورها میوه ی خشک صادر کرد.
