شرکت آراد ماشین سازنده انواع دستگاه خشک کن میوه و سبزی با بالاترین کیفیت برای مصارف نیمه صنعتی و صنعتی است. این شرکت انواع دستگاه خشک کن کابینی، تونلی، دوار، هلیکس و ... را مطابق با نیاز مشتریان طراحی و تولید می کند.
امروزه حجم تولید انواع چیپس میوه به دلیل داشتن ارزش غذایی ویژه و استقبال روز افزون مصرف کنندگان، افزایش یافته است به همین جهت از روش های صنعتی برای خشک کردن محصولات استفاده می شود و مهندسین شرکت سازنده این دستگاه ها، در تلاش اند تا حداکثر کیفیت لازم را برای ساخت دستگاه ها به کار ببرند.
میوه های خشک شده جزء مغذی ترین محصولات خشکباری هستند که جایگزین بسیار مناسبی برای دیگر محصولاتی که از ارزش غذایی پایین تری برخوردارند می باشد، در وعده های صبحانه، میان وعده و حتی جایگزین قندهای صنعتی، چیپس میوه مناسب است. اما روش های خشک کردن و تولید چیپس میوه به چه صورت است؟روش های خشک کردن به دو صورت روش سنتی و روش صنعتی انجام می پذیرد که روش های سنتی به دلیل اینکه معایب زیادی دارد امروزه استفاده می شود و کمتر کسی از روش سنتی برای تولیدات گسترده استفاده می کند، اما روش صنعتی یک روش صد در صد مکانیزه و بهداشتی است که نه تنها معایب روش سنتی را ندارد بلکه مزیت هایی نسبت به روش سنتی دارد از جمله اینکه سرعت خشک شدن محصولات در این روش بسیار افزایش می یابد. برای اینکه اطلاعاتی درباره فرایند خشک شدن محصولات بدانیم، لازم است با تجهیزاتی که جهت راه اندازی کارگاه های تولیدی خشکبار به کار گرفته می شود آشنا شویم.
دستگاه خشک کن، مهم ترین بخش راه اندازی کارگاه تولید چیپس میوه
در همه فرایند های تولیدی عوامل مهمی در تعیین کیفیت محصول نقش دارند اما همیشه یک عامل از سایر موارد مهم تر است و تأثیر مستقیم دارد، این رویه در تولید محصولات خشکبار از جمله چیپس میوه نیز مطرح است و مواردی از جمله کیفیت مواد اولیه، نحوه خشک کردن و نحوه بسته بندی در کیفیت نهایی محصول تولید شده نقش اساسی دارد. نحوه خشک کردن در تولید چیپس میوه بسیار مهم است، اصلی ترین و مهم ترین تجهیزاتی که برای راه انداختن یک کارگاه تولیدی به کار می رود، دستگاه خشک کن است که البته دستگاه های دیگری مانند دستگاه اسلایسر، دستگاه سورتینگ دستگاه های بسته بندی و... نیز لازم است. دستگاه خشک کن به دلیل اینکه در تعیین کیفیت محصول نقش اصلی را دارد، لازم است با آگاهی و متناسب با نیازهای کارگاه های تولیدی انتخاب شود. خشک کن های صنعتی در مدل های تونلی و کابینتی طراحی می شود که هر کدام قابلیت های متفاوتی دارد. خشک کن کابینتی بنا به نحوه کار آسان و حمل و نقل راحت، بیشتر از سایر دستگاه ها مورد استقبال واقع شده است و حتی مینی خشک کن ها برای کارگاه های تولیدی نیمه صنعتی و خانگی نیز قابل استفاده است.
اشتغال زایی با دستگاه خشک کن میوه نیمه صنعتی
امروزه کارآفرینی و خود اشتغالی مورد توجه و استقبال واقع شده است و به دلیل حمایت های ویژه ای که در سال های اخیر از کارافرینان انجام شده است، بسیاری از افراد به خوداشتغالی و کارافرینی روی آورده اند. از جمله کارگاه های تولیدی که به صورت خانگی و با سرمایه های اندک قابل راه اندازی است، کارگاه تولیدی محصولات خشک شده است، سبزیجات خشک، میوه خشک یا همان چیپس میوه، قارچ خشک شده و همین طور خشک کردن گیاهان دارویی. برای راه اندازی یک کارگاه کوچک و اولیه مهم ترین قدم پس از دریافت مجوزهای بهداشتی، و استفاده از مزایای اشتغال زایی، خرید دستگاه های مورد نیاز است که برای کارگاه خانگی، دستگاه خشک کن و اسلایسر یا همان خرد کن لازم است. دستگاه خشک کن نمونه های متنوعی دارد و مینی خشک کن ها یا همان خشک کن های نیمه صنعتی، برای کارگاه های خانگی بسیار مناسب است. این خشک کن ها فضای بسیار کمی را اشغال می کنند و جابه جایی دستگاه بسیار آسان است، ضمن اینکه نحوه کار با دستگاه نیز توسط گروه فنی آموزش داده می شود.
ملاک های انتخاب دستگاه خشک کن میوه
در این مطلب مدل های مختلف خشک کن کابینتی و ملاک های انتخاب هر خشک کن را بررسی می کنیم تا راحت تر بتوانید دستگاه مورد نیاز را تهیه کنیم، خشک کن های برای مصارف تولیدی خانگی، نیمه صنعتی (کارگاهی) و صنعتی (کارخانه ای) طراحی شده است. دستگاه میوه خشک کن صنعتی، به صورت تک کابین، دو کابین و سه کابین طراحی شده است که به ترتیب هر دستگاه 500 و 750 کیلوگرم وزن دارد و خشک کن تک کابین دارای 42 عدد سینی است. خشک کن دو کابین دارای 72 عدد سینی است. خشک کن سه کابین با 130 و 168 عدد سینی ساخته می شود. تعداد کابین ها بسته به نیاز مشتری می تواند به 4 کابین نیز افزایش داشته باشد. دستگاه خشک کن سه کابین حدود 900 کیلوگرم وزن دارد. باید به این نکته نیز توجه کرد که ظرفیت ورودی محصول، بسته به نوع محصول، نوسان دارد.
آموزش کار با دستگاه خشک کن میوه
با توجه به اینکه کلیه دستگاه های شرکت آراد ماشین، مجهز به سیستم های اتومات هستند، نحوه کار با دستگاه ها بسیار آسان است و هیچ نگرانی برای آموزش کار با دستگاه نیست، چرا که هنگام نصب دستگاه کلیه آموزش های لازم جهت راه اندازی و استفاده، داده می شود و با توجه به اتومات بودن سیستم های تهویه، تخلیه، سنجش دما و رطوبت و موارد دیگر، تنها یک اپراتور برای دستگاه کافی است که مهارت یا دانش تخصصی برای کار با دستگاه نیز مورد نیاز نیست و هر فرد تنها با یک بار آموزش می تواند به آسانی با دستگاه کار کند. گروه تولیدی آراد ماشین همواره در تمامی مراحل نصب، راه اندازی، آموزش و خدمات 10 ساله همراه همیشگی شما خواهد بود.
