یکی از انواع خشک کن های متداول و رایج برای تولید انواع سبزیجات خشک و چیپس میوه خشک کن های صنعتی کابینتی و یا کابینی می باشد. خشک کن های کابینی با ظرفیت های مختلف و تناژ های مختلف ورودی و خروجی طراحی و ساخته شده اند که هر کدام به نوبه خود بهترین پیشنهاد برای یک کسب و کار هستند. خشک کن های صنعتی میوه تک کابین و دو کابین و سه کابین بسیار متداول بوده و نوع خشک کن مینی تک کابین که نوع نیمه صنعتی آن می باشد برای کسب و کار های کوچک و خانگی پرکاربرد است.
در این مقاله قصد تشریح انواع دستگاه میوه خشک کن کابینتی را داشته و به جزئیات و مشخصات تک تک آنها خواهیم پرداخت که شما هموطنان عزیز بتوانید با توجه به شرایط و موقعیت خود بهترین انتخاب را داشته باشید.
انواع دستگاه خشک کن کابینی
دستگاه‌های خشک کن صنعتی کابینی، برای خشک کردن چیپس میوه، سبزیجات و... استفاده می‌شود. این دستگاه‌ها در انواع تک کابین، دو کابین و سه کابین طراحی شده‌اند و برای کاربردهای خانگی و صنعتی مناسب است. البته می‌توان با سفارش دادن به شرکت آراد ماشین دستگاه‌های چهار کابینه، شش کابینه و... را نیز تولید کرد. انتخاب بهترین نوع خشک کن کابینی بستگی به نیاز و مقدار کاری شما دارد. همچنین، طراحی زیبا و با کیفیت خارجی این دستگاه‌ها، آنها را در محیط‌هایی همچون آشپزخانه‌ها و منازل به عنوان یک ابزار با ایمنی بالا و استفاده آسان، محبوب کرده است.
عایق بندی فوق العاده موثر و استفاده از بهترین رنگ‌ها، باعث شده تا از بدنه این دستگاه‌ها در شرایط مختلف دمایی و محیطی به خوبی حفاظت شود. به لطف طراحی پیچیده سیستم سیرکولاسیون دستگاه خشک کن کابینی از جمله کوره، جداره‌ها، اسپوپلرها، فن‌های دمنده و مکنده و سیستم‌های کنترلی، امکان تولید یکنواخت و یکدست محصولات توسط این دستگاه‌ها امکان پذیر شده است.
خشک کن نیمه صنعتی میوه و سبزی مینی تک کابین
این خشک کن کوچکترین دستگاه حرفه ای برای تولید انواع محصولات خشک می باشد و با وجود حجم و وزن مناسب تولیدی های کوچک و خانگی امکان تولید محصولی با کیفیت بالا و کاملا حرفه ای را فراهم می کند.
طراحی خشک کن مینی تک کابین به شکلی است که تمام ویژگی های خشک کن های صنعتی را داشته و با تولید گرمای مناسب و کاملا کنترل شده، سیرکوله کردن گرما و حرارت به تمام نقاط محفظه خشک کن بصورت کاملا یکنواخت، اعمال کنترل های تخصصی و هوشمند روی تمام مکانیزم ها و عملگرهای مختلف دستگاه احساس کار کردن با یک دستگاه صنعتی را به شما داده و شما را به عنوان یک تولید کننده حرفه ای به بازار معرفی می کند.
خشک کن مینی تک کابین با ابعاد بسیار مناسب ( عرض در حدود 75 سانتی متر ) و وزن کمتر از 100 کیلوگرم این امکان را برای کسانی که می خواهند در کارگاه های کوچک و منازل کسب و کاری حرفه ای راه اندازی کنند فراهم می کنند که کار خود را با سرمایه اندک شروع کنید. دقت داشته باشید که اگر ابتدای کار را با دستگاهی شروع کنید که محصول مناسبی تولید نکند در همان ابتدای کار ورشکسته شده و مجبور به اتمام کسب و کار خود خواهید شد، پس به دنبال دستگاه بسیار ارزان قیمت نباشید که در واقع هدر دادن سرمایه اندک است.
البته در نظر بگیرید که قیمت خشک کن های مینی تک کابین بسیار مناسب بوده و با وجود بالا بودن قیمت تمام شده این دستگاه تمام تلاش ها شده است که قیمتی مناسب و متناسب با یک کسب و کار کوچک و حتی خانگی داشته باشد.
راحتی کار کردن با این دستگاه به دلیل داشتن سیستم های هوشمند و اتوماتیک، ایمنی بالای دستگاه مینی خشک کن به دلیل حساسیت کار در منزل و حضور کودکان و خردسالان، امکان استفاده از آن در آشپزخانه ها و منازل به دلیل استفاده از رنگ های خودرویی در بدنه خارجی این خشک کن که بسیار زیبا و با کیفیت هستند، و بسیاری از نکات دیگر از ویژگی های خشک کن های مینی تک کابین هستند.
خشک کن صنعتی میوه و سبزی تک کابین
وقتی صحبت از دستگاه های صنعتی می شود باید در نظر داشت که دیگر قرار نیست از این دستگاه در منزل استفاده کرد، باید بتوان با استفاده از آن یک کسب و کار حرفه ای و صنعتی را راه اندازی کرد.
خشک کن های صنعتی میوه و سبزی در سایز تک کابین با ظرفیتی در حدود 100 کیلوگرم کوچکترین خشک کن صنعتی می باشند و امکان تولید محصولی بسیار با کیفیت را فراهم کرده اند. سیرکولاسیون دقیق هوای داغ در محیط کابین و سیستم های کنترلی تمام اتوماتیک و هوشمند زمینه تولید محصول با کیفیت را فراهم کرده است.
ابعاد این خشک کن ها به ترتیب زیر است:
عرض تمام شده دستگاه تک کابین 120 سانتی متر ، طول تمام شده 150 سانتی متر، و ارتفاع تمام شده آن 240 سانتی متر است.
وزن دستگاه در حدود 400 کیلو گرم بوده و همین امر نیاز به جرثقیل را برای جابجایی ضروری می نماید. البته دستگاه مجهز به چرخ های مناسب و متناسب با وزن آن می باشد و در زمینه جابجایی های جزئی و افقی نیاز به جرثقیل وجود ندارد.
اطلاعات بیشتر در دستگاه خشک کن صنعتی تک کابین میوه و سبزی
خشک کن صنعتی میوه و سبزی دو کابین
این خشک کن نمونه بزرگتر خشک کن تک کابین می باشد و با وزن در حدود 600 کیلوگرم و در حدود 200 کیلوگرم ظرفیت ورودی برای میوه های مختلف دارد.
ابعاد دستگاه مشابه دستگاه خشک کن تک کابین صنعتی است با این تفاوت که طول دستگاه یک متر بیشتر از تک کابین و در حدود 250 سانتی متر می باشد. حمل و نقل آن با جرثقیل باید باشد و در حالی که برای جابجایی های افقی و کم می شود از چرخ های زیر دستگاه استفاده کرد.
مشعل استفاده شده برای گرمایش در کوره این دستگاه با برند ایران رادیاتور می باشد که بهترین و با کیفیت ترین مشعل در ایران می باشد و بهترین راندمان را برای عملکرد دستگاه خواهد داشت.
ابعاد سینی های خشک کن های کابینی 73*82 سانتی متر است که این سینی ها بدون لبه طراحی و ساخته شده و آبکاری شده اند که بهترین نتیجه را برای سیرکولاسیون و خشک کردن یکنواخت میوه و سبزی داشته باشد.
این را هم مطالعه کنید:
خشک کن صنعتی میوه و سبزی سه کابین
بزرگترین و مهم ترین دستگاه خشک کن سه کابین برای راه اندازی خط تولید میوه و سبزی خشک دستگاه خشک کن سه کابین می باشد. این دستگاه با داشتن سه ترولی با ظرفیت کلی حدود 300 کیلوگرم ورودی بهترین پیشنهاد برای کسانی است که می خواهند یک کسب و کار و صنعت حرفه ای را داشته باشند.
ابعاد دستگاه مشابه ابعاد سایر دستگاه های خشک کن صنعتی که در بالا آورده شد هست با این تفاوت که طول دستگاه 370 سانتی متر است. وزن بالای دستگاه لزوم استفاده از جرثقیل برای جابجایی را فراهم کرده که معمولا این وزن معادل 900 کیلوگرم می باشد.
شاسی کشی و بدنه دستگاه بسیار قدرتمند می باشد که بتواند تحمل وزن بالا را داشته و دفرمه نشود. بدنه بصورت پنل بندی ساخته می شود که بصورت ساندویچ پنل است و عایق بندی بسیار مناسبی دارد. رنگ های مورد استفاده از بهترین رنگ های کشور است که در شرایط مختلف دمایی و محیطی محافظت قدرتمندی از بدنه را ارائه می دهد.
سیستم سیرکولاسیون بسیار پیچیده این دستگاه به شکلی طراحی شده است که محصول تولیدی این دستگاه که در فضای بزرگی قرار دارد کاملا یکدست و یکنواخت باشد. این سیستم شامل کوره و تجهیزات مربوطه، جداره ها و اسپویلر ها، فن های دمنده و مکنده، و سیستم های کنترلی می باشد که با توجه به تجربه و تخصص متخصصین سازنده شرکت طراحی و اجرا شده اند.
نحوه کارکرد خشک کن های کابینی
دستگاه خشک کن کابینی عموماً برای خشک کردن محصولات مانند میوه‌ها، سبزیجات، گوشت، یا حتی مواد شیمیایی به کار می‌رود. این دستگاه‌ها از یک فرایند خشک سازی برای از بین بردن رطوبت محصولات استفاده می‌کنند. این دستگاه‌ها دارای سیستم تهویه مناسبی برای انتقال هوا به محصولات خشک شده هستند. هوا در داخل کابین قرار می‌گیرد و رطوبت موجود در محصولات را جذب می‌کند. یکی از مهمترین عوامل در خشک کردن یکنواخت محصولات، سیرکولاسیون مناسب هوا در داخل کابین است. سیستم‌های سیرکولاسیون هوا در دستگاه‌های خشک کن کابینی اطمینان می‌دهند که هوای گرم و خشک به طور یکنواخت به تمامی محصولات دسترسی دارد.
برای خشک کردن محصولات، این دستگاه‌ها از سیستم‌های گرمایش مانند مشعل‌ها یا عناصر گرمایشی استفاده می‌کنند. این گرما به محصولات منتقل شده و رطوبت آنها را تبخیر می‌کند. همچنین دستگاه‌های خشک کن کابینی معمولاً دارای سیستم‌های کنترل و نظارت هستند که دما، فشار و سرعت جریان هوا را مدیریت می‌کنند. این سیستم‌ها اطمینان می‌دهند که شرایط مناسب برای خشک سازی حفظ می‌شود.
خشک کن های کابینی برای خشک کردن چه محصولاتی قابل استفاده هستد؟
کاربرد اصلی و کارایی دستگاه خشک کن، در خشک کردن انواع مختلف محصولات است که با استفاده از آن، کیفیت، طعم، رنگ، مزه، و شکل این محصولات حفظ می‌شود. با توجه به فراوانی و دسترسی آسان به انواع مختلف میوه‌ها، افراد می‌توانند کسب و کارهای خانگی، نیمه صنعتی و صنعتی راه اندازی کنند. یکی از نکات مهم برای استفاده بهینه از این دستگاه، تنوع نوع محصول و زمان مورد نیاز برای خشک کردن است که باید زمان و دمای مناسب را برای انجام این فرآیند در دستگاه رعایت کرد. سبزیجات و گیاهان دارویی از جمله محصولات مفید و کاربردی هستند که در سطح جهان توجه ویژه‌ای دارند و گیاهان دارویی همچون شیرین بیان و آویشن، به‌طور گسترده در سراسر کشور یافت می‌شوند.
محصولاتی مانند گوشت، مرغ و ماهی قابلیت خشک شدن توسط دستگاه خشک کن را دارند. به دلیل محدودیت‌های واردات غذای حیوانات خانگی، تولید کنندگان می‌توانند از این فرصت بهره ببرند. برای خشک شدن مواد دارویی و شیمیایی، رعایت نکات بهداشتی و ایمنی ضروری است. شرکت آراد ماشین با تخصص در ساخت ماشین آلات صنایع غذایی، دستگاه‌های خشک کن با کیفیت را به بازار عرضه می‌کند. انتخاب یک دستگاه برای خشک کردن انواع محصولات اهمیت زیادی دارد. به عنوان مثال، محصولاتی که ویژگی‌های خاصی دارند، قابلیت خشک شدن با هر نوع دستگاهی را ندارند. بنابراین، باید با دانش، آگاهی و مشورت تخصصی، دستگاه مناسب انتخاب شود. برای مایعات با ویژگی‌های خاص، استفاده از دستگاه خشک کن کابینتی توصیه می‌شود. برای جلوگیری از کاهش کیفیت محصول، لازم است به ویژگی‌های محصول و دستگاه توجه کنید.
جمع بندی در مورد خشک کن های صنعتی کابینی
اگر بخواهیم در مورد خشک کن های کابینی و یا کابینتی جمع بندی ای ارائه دهیم باید به موارد زیر اشاره کنیم:
این خشک کن ها مناسب ترین و بهترین پیشنهاد برای کسانی هستند که می خواهند یک کسب و کار پر درآمد و سودآور داشته باشند. خشک کن های کابینی در ظرفیت های مختلف و اندازه ها متفاوت طراحی و ساخته شده اند که می توان برای سطوح کاری مختلف بهترین گزینه را انتخاب نمود.
نکته بسیار مهم در انتخاب خشک کن های کابینی توجه به این امر است که تولید محصول با کیفیت در اولویت بوده و مهم ترین نکته ای است که باید در هنگام خرید در نظر گرفته شود.
این مطلب را مطالعه کنید: دستگاه میوه خشک کن صنعتی
