داروهای گیاهی از دیرباز مورد استفاده افراد قرار گرفته و امروزه همچنان به قوت خود باقی است و پزشکان توجه ویژه ای به آن دارند. اگرچه در گذشته از گیاهان دارویی تنها برای تولید دارو و انواع ضمادها استفاده می کردند. اما امروزه کاربرد گسترده ای دارد و برای تولید داروها، لوازم آرایشی و ماسک ها مورد استفاده قرار می گیرند.
در این مقاله قصد داریم شما را با دستگاه خشک کن گیاهان دارویی آشنا کنیم و به توضیح عملکرد و ویژگی های مرتبط با آن بپردازیم. اگر قصد راه اندازی کسب و کار خود را دارید و می خواهید این دستگاه کاربردی را خرید کنید، پیشنهاد می کنیم تا پایان مقاله همراه ما باشید.
خشک کن گیاهان دارویی
کشور ایران به دلیل شرایط آب و هوایی مختلف، پتانسیل رویش گیاهان دارویی را دارد و تمامی افراد می توانند به صورت تازه و خشک شده از این گیاهان برای مصارف مختلف مورد استفاده قرار دهند. گیاهان دارویی به دلیل نداشتن هیچ ترکیب شمیایی بسیار با استقبال زیادی مواجه شده که بر همین اساس دستگاه های خشک کن گیاهان دارویی پرکاربرد شده است.
درست است گیاهان تازه خاصیت و عطر و طعم دلپذیری دارند اما به دلیل عمر کوتاه قابلیت استفاده در طولانی مدت وجود ندارد، از این رو برای حل این موضوع گیاهان را خشک می کنند که به دو روش سنتی و صنعتی این کار امکان پذیر است.
در روش سنتی با قرار دادن جلوی نور آفتاب صورت می گیرد که چندین روز به طول می انجامد و باید از حمله حشرات و آلودگی ها آن را حفظ نمود که کاری زمانبر است و موارد بهداشتی به طور کامل رعایت نمی شود.
در روش صنعتی با کمک دستگاه های خشک کن می توان حجم بالایی از محصول را طی چند ساعت خشک کرد که از مزیت های استفاده از این دستگاه به سرعت بالا، خشک شدن محصول به صورت یکنواخت، حفظ خواص و رنگ و مزه و بهداشتی بودن آن اشاره کرد.
نحوه خشک کردن گیاهان دارویی با استفاده از دستگاه خشک کن
برای خشک کردن گیاهان دارویی توسط دستگاه خشک کن لازم است مراحل زیر انجام گیرد که در ادامه به توضیح آن می پردازیم.
شستشو و گل گیری
در ابتدا باید محصول گیاهی را از گل و لای و آلودگی پاک کرد، از این رو باید آن را به خوبی با آب شستشو داد. در مورد کارخانجات صنعتی لازم است از دستگاه شستشو اتوماتیک استفاده کرد که سرعت کار را بالا می برد.
چیدن درون سینی های دستگاه خشک کن
تعداد سینی ها در دستگاه های خشک کن متفاوت است و پس از چینش محصول می توان به سراغ مراحل بعدی رفت.
تنظیم زمان و حرارت خشک کن
پس از چینش گیاهان دارویی بر روی سینی، دستگاه را می توان روشن کرد و مطابق با نوع محصول زمان و دمای مورد نظر را تنظیم می کنیم و پس از انجام زمان، دستگاه به صورت خودکار خشک می کند.
برای خشک کردن گیاهان دارویی لازم است زمان برداشت به درستی انتخاب شود تا گیاهان دارویی تازه و قابل دسترس تر باشد. اوایل اردیبهشت تا اواسط تیر معمولا خشک کردن گیاهان دارویی انجام می گیرد. البته این مدت زمان کاملا به موقعیت مکانی رویش گیاه بستگی دارد.
از انواع گیاهان دارویی می توان به شنگ، اویشن، مرزه، هلیله، بنفشه، چای کوهی و هلیله زرد، زوفا، گل گاو زبان، گل محمدی، زنجبیل، سنبل الطیب، بابونه، نعناع و غیره اشاره کرد.
انواع دستگاه خشک کن گیاهان دارویی
دستگاهی که برای خشک کردن گیاهان دارویی به کار می رود باید قابلیت تنظیم دما و رطوبت داشته باشد چرا که این محصولات از حساسیت بیشتری برخوردار هستند. دستگاه خشک کن دارویی در مدل های مختلفی طراحی و تولید می شوند که از جمله آن ها می توان به دستگاه خشک کن کابینی، تونلی و دوار اشاره کرد.
دستگاه های نام برده علاوه بر خشک کردن گیاهان دارویی، توانایی خشک کردن میوه و سبزیجات را دارد و انتخاب هر کدام از دستگاه های خشک کن باید براساس ظرفیت تولید و نوع محصول باشد که در ادامه بیشتر به توضیح هر کدام از آن ها می پردازیم.
دستگاه خشک کن کابینی
این مدل دستگاه ها که بسیار رایج است در انواع مدل های مینور، مینی، تک کابین، دو کابین و سه کابین طراحی و تولید می شوند که قابلیت استفاده در ظرفیت های مختلف خانگی، نیمه صنعتی و صنعتی را دارد.
از ویژگی های این مدل دستگاه ها می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- قیمت مقرون به صرفه
- ظرفیت و ابعاد مناسب
- امکان استفاده از سوخت های گاز، برق و گازوئیل
- کنترلرهای دقیق و هوشمند
- طراحی ویژه دستگاه
- خشک کردن محصول به صورت یکنواخت و حفظ خاصیت، طعم و رنگ
دستگاه خشک کن تونلی
این مدل دستگاه خشک کن اگرچه تنوع خشک کن کابینی را ندارد اما در تعداد طبقات بالا طراحی و ساخته می شود و برای کارخانجات بزرگ صنعتی کاربرد دارد. سرعت بالا و کیفیت خوب این دستگاه سبب شده است. محصولات باکیفتی را وارد بازار کند.
دستگاه خشک کن دوار
دستگاه خشک کن دوار یا روتاری برای خشک کردن گیاهان دارویی هم مورد استفاده قرار می گیرد و در حجم های بالای تولید بخش مهمی از خط تولید گیاهان دارویی را تشکیل می دهد. این مدل دستگاه، محصولات را به روش مستقیم و غیر مستقیم خشک و تولید می کند.
در صورتی که ظاهر محصول پس از خشک کردن اهمیت دارد بهتر است از این نوع خشک کن استفاده نشود.
حرارت و دما در دستگاه های خشک کن گیاهان دارویی
برای خشک کردن گیاهان دارویی، دستگاه های خشک کن از فن ها و المنت های برقی و حرارتی در ساخت خود دارند که حرارت اعمال شده در بین سینی ها گردش پیدا کند و بدون نیاز به پشت و رو کردن سینی ها، محصولات به صورت یکنواخت و یکدست خشک شوند.
امنیت گیاهان دارویی داخل دستگاه های خشک کن
دستگاه های خشک کن با داشتن بدنه ای محکم و از جنس های گالوانیز و پشم سنگ و استیل نه تنها عبور هوا را غیر ممکن میسازد بلکه ضد آب و ضد زنگ است و دمای مناسبی را با توجه به نوع محصول تنظیم می کند. بنابراین آسیب رسیدن به محصول داخل دستگاه غیر ممکن خواهد بود.
دلایل خشک کردن گیاهان دارویی
گیاهان دارویی از گذشته های دور و در طب سنتی مورد استفاده قرار گرفته است. گیاهان دارویی قابلیت صدها ترکیب شیمیایی برای عملکردهای مختلفی را سنتز می کنند که از جمله آن ها می توان به دفاع در برابر حشرات، بیماری ها، قارچ ها، پستانداران گیاه خوار و غیره اشاره کرد.
با حذف و کاهش رطوبت از گیاهان دارویی درواقع گیاهان دارویی خشک به دست می آید که ماندگاری محصول را افزایش می دهد.
قیمت دستگاه خشک کن گیاهان دارویی
عوامل زیادی در قیمت گذاری دستگاه های خشک کن تاثیر گذار هستند که از جمله آن ها می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- مواد اولیه ساخت دستگاه
- ابعاد دستگاه
- ظرفیت تولیدی
- قطعات و سیستم به کار رفته
- توان و سوخت مصرفی
- جنس بدنه دستگاه
- مدل و نوع دستگاه
- گارانتی و خدمات پس از فروش
برای کسب اطلاعات بیشتر و آخرین قیمت دستگاه خشک کن گیاهان دارویی می توانید با کارشناسان گروه آراد ماشین ارتباط برقرار کنید.