یکی از محبوب ترین گل ها در خانواده گل رز، گل محمدی است که با داشتن بوی بسیار مطبوعی که دارد، از آن برای دمنوش، عصاره، نوشیدنی های روزمره مورد استفاده قرار می گیرد. این گل با داشتن عمر کوتاه خود، باید بلافاصله چیده شود تا از خواص ارزشمند استفاده نمود.
در این مقاله قصد داریم شما را با گل محمدی و نحوه خشک کردن آن آشنا کنیم و به توضیح تمامی نکات مرتبط با این روش بپردازیم، پس اگر به فکر خشک کردن این محصول ارزشمند هستید، پیشنهاد می کنیم تا پایان همراه ما باشید.
روش خشک کردن گل محمدی
یکی از راه های موثر برای استفاده از گل محمدی در طولانی مدت، خشک کردن محصول است که به دو صورت سنتی و صنعتی قابل انجام است.
روش سنتی
در روش سنتی گل محمدی را بعد از چیدن در یک فضای مسطح و مقابل نور خورشید همراه با جریان هوای طبیعی قرار می دهند که با توجه به زمان بر بودن آن این امکان وجود دارد که حجم بالایی از محصول را در فضای بزرگ خشک کرد.
روش صنعتی
خشک کردن گل محمدی روش دیگری دارد که آن هم مدل صنعتی است که امروزه بیشتر از این روش استفاده می شود.
سرعت خشک کردن گل محمدی با روش صنعتی بیشتر از نوع سنتی است و با نیروی گرمایشی مصنوعی، رطوبت گیری در یک فضای بسته و حرارت کنترل شده انجام می گیرد.
کیفیت خشک شدن این محصول در سطح بالایی قرار دارد، چرا که محصول با قرارگیری در داخل دستگاه خشک کن به صورت یکنواخت خشک می شود و کنترل بیشتری بر خواص گل وجود دارد.
انواع دستگاه خشک کن گل محمدی
دستگاه های خشک کن متنوعی جهت خشک کردن گل محمدی طراحی و تولید شده است که از جمله آن ها می توان به دستگاه های خشک کن کابینی و تونلی اشاره کرد که مدل های کابینی از محبوب ترین و پر استفاده ترین نمونه برای خشک کردن این محصول به شمار می آید.
دستگاه خشک کن کابینی
این مدل دستگاه مدل های زیادی در ظرفیت های متنوع دارد که با توجه به نوع نیاز و ظرفیتی که مد نظر است، خریداری می شوند. از جمله این مدل ها می توان به تک کابین، دو کابین و سه کابین اشاره کرد که هر کدام ویژگی ها و مشخصات خاص خود را دارند.
دستگاه های کابینی با داشتن کوره های حرارتی که از منبع گازی، برقی یا گازوئیلی تغذیه می شوند، دقت بالایی در کنترل دما دارند و زمان رطوبت گیری را به مراتب کاهش می هند.
محصول به دست آمده در این دستگاه از کیفیت بالایی برخوردار است و خواص محصول حفظ می شود. از دستگاه های خشک کن کابینی می توان برای مشاغل خانگی، کارگاه های کوچک و کارخانه های بزرگ صنعتی استفاده کرد.
انواع دستگاه خشک کن کابینی
دستگاه های خشک کن کابینی از انواع مختلفی برخوردار است که از جمله آن ها می توان موارد زیر را ذکر کرد:
تک کابین:
دستگاه خشک کن تک کابین از جمله کوچک ترین دستگاه مدل های کابینی است که تعداد سینی ها 28 عدد با فاصله 5 سانتی متری از دیگر سینی ها قرار دارند و تا 80 درجه سانتی گراد قابلیت تنظیم دما را دارا می باشند.
این مدل دستگاه از بدنه ساندویچ پنل ساخته شده است که به کانوکشن حرارتی، تخلیه رطوبت به صورت اتومات با سیستم گرمایشی برقی، گازی و دوگانه مجهز می باشد.
دو کابین:
دستگاه خشک کن دو کابین مدل دیگر دستگاه های کابینتی است که با تعداد 78 سینی به فاصله 6 سانتی متر از هم قرار دارند. ظرفیت این محصول به مراتب بیشتر از مدل تک کابین است.
سه کابین:
مدل سه کابین که از پرفروش های دستگاه خشک کن صنعتی است در کارخانجات ها کاربرد و استفاده فراوانی دارد و با داشتن ظرفیت بالایی از تولید، حجم بالایی را در کوتاه ترین زمان خشک و تولید می کند.
مزیت های خشک کردن گل محمدی در دستگاه خشک کن
با خشک کردن گل محمدی در دستگاه های خشک کن می توان از مزیت های زیر بهره برد:
- قابلیت خشک کردن گل ها در هر مقداری وجود دارد
- گل ها به صورت یکنواخت و یکدست خشک می شوند
- محصول در یک محیط کاملا بهداشتی و استاندارد خشک می شوند
- کیفیت، رنگ، عطر و طعم گل ها هنگام خشک کردن گل ها حفظ می شود
نکات مهم خرید دستگاه خشک کن گل محمدی
برای خرید دستگاه خشک کن گل محمدی لازم است موارد و نکاتی را مورد بررسی قرار داد که از جمله آن ها می توان موارد زیر را نام برد:
- سوخت و میزان انرژی مصرفی دستگاه
- نوع عایق حرارتی
- ظرفیت ورودی دستگاه
- تخلیه رطوبت دستگاه
- برخورداری از سیستم رطوبت سنج، تایمر
- گارانتی و خدمات پس از فروش
کاربرد گل محمدی خشک شده
گل محمدی خشک شده که توسط دستگاه های صنعتی و دیگر روش ها تولید و بازار عرضه می شود، کاربردهای فراوانی دارد که از جمله آن ها می توان موارد زیر را نام برد:
- تقویت قلب
- بهبود درد شکم و قفسه سینه
- کاهش التهاب و بهبود مشکلات گوارشی
- دارویی مقوی ضد سرفه برای تسهیل سرفه در خردسالان
- توقیت سیستم ایمنی بدن
- جلوگیری از ورود بیماری ها به بدن انسان
- مناسب برای تزئین انواع غذا، دسر، شیرنی، ماست، حلوا و غیره
- ماسک و بخور آن از چین و چروک پوستی جلوگیری می کند
- رفع یبوست مزمن
سوالات متداول
آیا با استفاده از دستگاه های صنعتی و رطوبت گیری، خواص گل محمدی از بین نمی رود؟
خیر، با توجه به نوع ساخت و هوشمند بودن دستگاه، میزان زمان مورد نظر برای گل محمدی تنظیم می شود و با رطوبت گیری مناسب، محصول با حفظ کیفیت و خواص خشک می شود.
زمان رطوبت گیری به صورت ثابت تنظیم می شود؟
خیر، میزان زمان رطوبت گیری با توجه به نوع محصول متفاوت است و نوع گل محمدی و میزان رطوبتی که دارد، در این تنظیم زمان دخیل است.
مدت زمان خشک کردن گل محمدی در روش سنتی و صنعتی چقدر است؟
در روش سنتی میزان خشک کردن با توجه به حجم گل ها متفاوت است و حدود 10 روز به طول می انجامد اما با دستگاه خشک کن گل محمدی زمان خشک کردن گل ها به صورت ساعتی انجام می گیرد.