اگر به دنبال یک کار پرسود و بی دردسر برای راه اندازی کنید می توانید روی بسته بندی میوه خرد شده تک نفره حساب کنید چرا که برای این کار نیاز به تجهیزات بسیار زیاد ندارید و از طرفی میزان سود و فروش این حوزه به قدری بالاست که میتواند یک کسب و کار بزرگ را سازماندهی نماید.
در ادامه به بررسی ایده بسته بندی انواع میوه جات و سبزیجات آماده مصرف به صورت تک نفره و یا خانواده خواهیم پرداخت و به تجهیزات و ماشین آلات مورد نیاز تولید آنها اشاره خواهیم کرد.
ایده بسته بندی میوه خرد شده
با توسعه شهرنشینی و روی آوردن مردم به استفاده از محصولات آماده مصرف ایده بسته بندی میوه خرد شده و سالاد های آماده سبزیجات و میوه جات بسیار رو به توسعه بوده و در کشورهای مختلف جهان به شکل ایده جا افتاده پیاده شده است. این در حالی است که در کشور ما خلاء بسیار بزرگی در زمینه محصولات وجود دارد و هنوز هیچ تولید کننده بزرگ اقدام به تولید این محصولات نبوده و سود های بسیار بزرگی در این حوزه نهفته است.
اگر به فروشگاه‌های زنجیره‌ای و سوپرمارکت های کشور های مختلف جهان سر زده باشید، در قسمت غرفه های میوه جات و سبزیجات به بسته های آماده سالاد رژیمی با سبزی برخورد می‌کنید. تولید کنندگان، سالاد های متعددی را با استفاده از میوه جات و سبزیجات تهیه کردند و پس از بسته بندی مناسب در قفسه‌های فروشگاه‌ها برای فروش ارائه داده اند.
این در حالی است که مصرف میوه جات آماده و خرد شده در این کشورها روز به روز در حال توسعه است. با در نظر گرفتن این موضوع اینکه کشور ما نیز نمی‌تواند استثنایی از سایر کشورها باشد می توان بازار بسیار وسیع و گسترده ای را برای این محصولات در کشورمان متصور بود.
دستگاه ها و تجهیزات لازم جهت بسته بندی میوه خرد شده
برای بررسی دستگاه ها و تجهیزات لازم جهت بسته بندی میوه خرد شده و سبزیجات و سالاد های آماده باید به دستگاه های اشاره کرد که برای کمک کردن انسان برای فرآوری انواع میوه جات و سبزیجات طراحی و ساخته شده اند. در نظر داشته باشید که بسته بندی این محصولات امری بسیار مهمتر از فرآوری آن است چرا که اگر بسته بندی مناسب و شیک و حرفه‌ای را روانه‌ی بازار نمایید نمی‌توانید سهم مناسبی از بازار را به خود اختصاص دهید.
در ادامه این مقاله به بررسی دستگاههای مورد نیاز و تجهیزات مورد استفاده در خط تولید میوه های خرد شده و سبزیجات و سالاد های آماده خواهیم پرداخت و جزئیات هر دستگاه را بیان خواهیم کرد.
دستگاه خرد کن یا اسلایسر میوه
بسیاری از میوه جات و سبزیجات خرد شده و آماده که به شکل سالاد در فروشگاه‌ها عرضه می شوند نیاز به دستگاه خردکن یا دستگاه اسلایسر میوه و سبزیجات دارند که مراحل آماده سازی این محصولات را ساده تر کرده و مخصوصاً در تناژهای بالاتر امکان تولید را برای تولید کنندگان فراهم آورد.
بعضی از محصولات قبل از خرد شدن و تقسیم شدن به تکه های کوچک باید پوست گیری شوند که توسط دستگاه پوست کن این کار انجام می‌شود. این در حالی است که می توان برای شروع کار با استفاده از نیروی انسانی کارهای پوست کنی و خرد کردن بعضی از میوه جات را پیش برد تا در ادامه کسب و کار کم کم آن را با استفاده از ماشین آلات ساده تر کرده و توسعه داد.
دستگاه پرکن
پس از آماده سازی و خرد کردن و در بعضی مواقع طعم دار کردن محصولات می تواند محصولات آماده را با استفاده از دستگاه پرکن در بسته های مناسب و در ظروف و مصرف کرده و آماده بسته بندی نمایید.
در بسیاری از مواقع میوه جات خرد شده آماده مصرف می توانند با استفاده از نیروی انسانی و به کمک دست در ظروف چیده شده و یا پر شوند. در نظر داشته باشید که برای محصولاتی مانند انار دانه شده و محصولات یک دست و یک مدل می توان از دستگاه های پرکن استفاده کرد که کار پر کردن و چیدمان محصولات مختلف در ظروف یکبار مصرف را ساده تر کرده و سرعت آن را افزایش می دهد.
دستگاه سیل وکیوم
اگر بخواهیم به مهمترین دستگاه از بین دستگاه های مورد نیاز برای بسته بندی محصولات آماده اشاره کنیم باید به دستگاه سیل وکیوم اشاره کنیم که در واقع نمای کار شما را تشکیل می‌دهد. برای بسته بندی شکیل و زیبا دستگاه و تجهیزات بسیار پر اهمیت است چرا که اگر در این دستگاه انتخاب درست و مناسبی نداشته باشید می توانید در موفقیت برند و کسب و کارتان خدشه ایجاد کنید.
دستگاه سیل وکیوم میتواند محصولات خرد شده و پر شده در ظروف یکبار مصرف را بسته بندی نموده و با وکیوم کردن اتمسفر محصول و تزریق گاز به داخل آن ماندگاری محصول را بین ۳ تا ۷ برابر کند این در حالی است که برای محصولات آماده و تازه که ماندگاری کمی دارند این کار بسیار پر اهمیت است.
دستگاه های سیل وکیوم و یا سیل های رومیزی در انواع و اقسام مختلف طراحی و ساخته شده اند که هر فرد و شرکتی بتواند با توجه به ویژگیهای تولید خود بهترین انتخاب را داشته و مهمترین دستگاه خط تولید خود را با دست باز انتخاب نماید.
اگر بارها اشاره می کنیم که دستگاه سیل وکیوم مهمترین دستگاه تولیدی میوه جات و سبزیجات آماده است به این دلیل است که تاثیر مستقیم این دستگاه در فروش شما اجتناب‌ناپذیر است. چرا که اگر دستگاه با کیفیتی در این کار داشته باشید می تواند محصول با کیفیت و زیبا و شکیل را با ماندگاری بسیار بالا تولید نماید و در نتیجه شما فروش بالایی را تجربه خواهید کرد و اگر دستگاه نامناسب داشته باشید میتواند شکست شما را تضمین نماید.
بازار فروش بسته بندی های میوه های تکه ای و خرد شده
بازار فروش بسته بندی های تولید شده برای میوه های تکی و خرد شده و همینطور سالاد های سبزیجات و میوه جات آماده فروشگاه‌های زنجیره‌ای و سوپرمارکت و دکه ها و غرفه های مراکز خرید و تفریحی است چرا که این محصول میتواند در هر لحظه و مکانی خریداری شده و به راحتی مصرف شود.
با عرضه این محصولات در بازار و در دسترس قرار گرفتن میوه جات بسته بندی شده در هر موقعیت مکانی می توانید فروش بسیار بالایی را تجربه کنید این در حالی است که سود بسیار بالای این حوزه می تواند در روند رو به رشد کسب و کار شما را افزایش داده و سرعت بخشد.