پیاز یکی از اصلی ترین جزء جدا نشدنی غذاهای ایرانی است که از دیرباز در طبخ بیشتر غذاها مورد استفاده قرار می گرفته و امروزه با دسترسی بیشتر افراد جامعه به اینترنت و گسترش طب سنتی و توصیه پزشکان، مصرف این سبزی همواره پیشنهاد می شود، از این رو در این مقاله قصد داریم که درباره خواص پیاز خشک، کاربرد و مزایای آن بپردازیم، پس تا پایان مقاله همراه ما باشید.
خواص پیاز خشک
طبق تحقیقات انجام شده، پیاز خواص درمانی و مفیدی رو شما میشه که از جمله ی آن می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- ضد انعقاد خون
- ضد سرطان
- خون ساز
- استخوان ساز
- ضد درد
- ضد فشار خون
- سلامت پوست
- افزایش سیستم دفاعی بدن
- سلامت دهان
- و ....
کاربرد و مزایای استفاده از پیاز خشک
اگر از اون دسته آدمایی هستید که زمان براتون خیلی مهمه، استفاده از پیاز خشک پیشنهاد میشه، کاربرد پیاز خشک علاوه بر ذخیره ی زمان می تونه مزایای زیر رو داشته باشه:
همه ی ما می دونیم که پیاز با خواص باکتریایی که داره، به سرعت آلودگی ها رو به خودش جذب می کنه و خواص خودش رو از دست میده، بخاطر همین استفاده ی پیاز خشک نه تنها سلامتیتون را تضمین میکنه بلکه با روندی که طی آن خشک شده آلودگی رو جذب نمیکنه
مقادیر زیادی ویتامین c و ویتامین b و منبع غنی فیبر، پتاسیم، کلسیم، فسفر و قند در پیاز وجود داره که اگر در معرض هوا قرار بگیره خواص خودشو از دست میده، اما پیاز خشک شده این نگرانی ها رو نداره و با حفظ ویتامینای خودش، طعم دلپذیری به غذاتون میده
استفاده از پیاز خشک مصرف روغن رو به حداقل می رسونه و کاهش هزینه سوخت و انرژی رو به همراه داره
چگونه پیاز را خشک کنیم؟
اگه ازون دسته آدمای باصبر و حوصله هستین، می تونین پیاز رو به صورت خونگی با کمترین وسیله خشک کنید، به این صورت که پیاز ها رو با روش دلخواه برش بدید و روی ورق های فلزی قرار بدین و مقابل آفتاب بزارین و برای دوری ازحشرات و گرد و غبار کافیه پارچه ی پنبه ای روی پیازهای برش خورده پهن کنید.
روش دیگه ای که میشه پیاز رو تو خونه خشک کرد، استفاده از فر خانگیه، بعد از برش پیاز، روی سینی پخت که با ورق پوشیده شده، قرار بدین و با تنظیم درجه ی مناسب و چک کردن مداوم، پیاز خشک آماده ی استفاده میشه.
اما امروزه با پیشرفته تر شدن صنعت و زندگی، دستگاه هایی وارد بازار شدن که به کارها سرعت بخشیدن، برای خشک کردن پیاز هم در کوتاه ترین زمان ممکن دستگاه خشک کن هایی طراحی و تولید شدن که می تونین در ظرفیت های دلخواه خانگی، نیمه صنعتی و صنعتی تهیه و به عنوان یک شغل، از این دستگاه ها کسب درآمد کنید.
استفاده ازدستگاه های خشک کن بسیار ساده است و نیاز به هیچ آموزشی نداره، فقط کافیه یه مکان رو براش در نظر بگیرید و طبق دستورالعمل ها پیش برید و محصول خودتون رو خشک کنید.
از دستگاه اسلایسر هم برای خرد کردن پیاز ها میشه استفاده کرد. با توجه به ظرفیت محصولتون می تونین دستگاه های اسلایسر دستی یا برقی رو انتخاب کنید.
مطالعه این مقاله را از دست ندهید:
پیشنهاد شما برای خشک کردن پیاز چیه؟ خوشحال میشیم نظراتتون رو با ما به اشتراک بزارید.