بازگشت به لیست مقالات » | پنجشنبه 5 اسفند 1400 در ساعت 1 : 6 دقیقه | نظرات کاربران ( 3 )

در این مقاله به معرفی مراحل اخذ مجوز بسته بندی گوشت پرداخته ایم، را ه اندازی کارگاه بسته بندی گوشت نیاز به گذراندن مراحل و داشتن شرایطی است که به آن اشاره خواهیم کرد.

بسته بندی کالا و محصولات خوراکی و غیر خوراکی به عنوان یک ابزار کارآمد سال‎ها مورد استفاده صاحبان صنایع و بخش‌های تولیدی قرار گرفته است. عمل بسته ‎بندی علاوه بر حفظ کیفیت و سلامت کالای مدنظر، باعث جلوگیری از نفوذ آلودگی، حفظ سلامت کالا شده و از فاسد شدن محصولات غذایی جلوگیری می کند. همچنین بسته بندی جنبه آگاهی دهنده و تبلیغاتی نیز داشته و در جذب مشتری بسیار کارآمد می باشد.

 

 

شرایط اخذ مجوز بسته بندی گوشت به صورت کلی چیست؟

بسته بندی محصولات به تنهایی نشان دهنده‎ی بهداشتی و استاندارد بودن فراورده های گوشتی نیست و بسته‌بندی اصولی هر گونه فراوری گوشت تنها با اخذ مجوز دامپزشکی مجاز است و بسته بندی این محصولات باید دارای برچسب کامل مشخصات باشد. واحدهایی که دارای پروانه بهداشتی بهره‌بردای از دامپزشکی و زیر نظر مسئول فنی بهداشتی دامپزشکی باشند؛ مجاز هستند فراورده های گوشتی و پروتئینی را فیله، بسته بندی و قطعه بندی کنند.

 

با مزایای بسته بندی مواد غذایی بیشتر آشنا شوید.

 

 

چرا بسته ‎بندی گوشت قرمز حائز اهمیت است؟

گوشت قرمز از آن دسته از محصولاتی است که به سرعت فاسد شده و ارزش غذایی خود را ازدست می دهد و و در صورتی که موارد بهداشتی  به درستی رعایت نشود این محصول می‎تواند محلی برای جذب میکروب ها و باکتری ها باشد. بسته‎ بندی گوشت از اهمیت ویژه‎ای برخورداراست و بسته ‎بندی اصولی گوشت قرمز باعث جلوگیری از فاسد شدن این محصول شده و همچنین باعث سهولت در حمل و نقل آن می‎باشد.

 

مزایای بسته بندی گوشت قرمز چیست؟

1. ماندگاری بیشتر محصول و جلوگیری از فساد زودرس گوشت

2 .آسوده شدن جابه‎جایی و حمل و نقل این محصولات برای عرضه به فروشگاه‎ها

3. چیدمان زیبا و شکیل در قفسه‎های فروشگاه‎ها

4. کاهش آلودگی های گوشت

5. ایجاد دید بهتر و شفاف بودن محصول

6. قابلیت بسته بندی در وزن‎ها و اندازه‎های مختلف

 

مجوز بسته بندی گوشت

 

مشخصات سالن بسته بندی برای گرفتن مجوز بسته بندی گوشت:

سالن‎های بسته ‎بندی عرضه محصولات خام دامی باید شرایط ذکر شده را دارا باشند:

1. سـالن عمليات بايد در معرض ديد مشتريان باشد. این عمل به منظور اطمینان دادن به مشتری و ارائه بهتر خدمات می‎باشد. برای انجام این کار متصدي كارگاه مي‎تواند از طلق هاي روشن و ياشيشه هاي نشكن استفاده کند.

2. نصب تابلو و يا علائم هشدار دهنده جهت رعایت بهداشت و ممنوعيت مصرف دخانيات بـه نحوي كه قابل رؤيت براي عموم باشد، الزامي است.

3. سالن باید شرایط کامل بهداشتی را دار بوده و فضای مناسب و کافی برای انجام عملیات بسته‎بندی را دارا باشد.

4. ظرفیت حداقل تولید یک روز یک تن و حداکثر 5/2 می‎باشد.

5. دستگاه‎های جدا کننده‎ی گوشت قرمز، گوشت مرغ، ماهی و میگو باید محكم، مقاوم و قابل شستشو و ضدعفوني باشد.

 

شرايط عمومي متقاضيان (اشخاص حقیقی) برای دريافت جواز تاسيس:

1. حداقل سن 18 سال تمام

2. دارا بودن تابعیت جمهوری اسلامی ایران

3. داشتن کارت معافیت یا کارت پایان خدمت

 

شرايط عمومي متقاضيان (اشخاص حقوقی) برای دريافت جواز تاسيس:

1. ارائه دادن اساس نامه مرتبط با نوع فعالیت و ارائه آگهی تاسیس

2. ارائه آگهی آخرين تغييرات در روزنامه رسمی كشور

 

مدارک مورد نیاز برای اشخاص حقوقی( شرکت‎ها و مراکز تولیدی):

1-  ارائه درخواست كتبی به مديريت اداره بهداشت شهرستان.

2-  اصل شناسنامه وتصوير تمام صفحات آن

3- تصوير پايان خدمت يا معافيت خدمت سربازی

4- تصوير مدرك تحصيلی و سوابق كاری مرتبط با درخواست

5- يك قطعه عكس از هريك از شركاء (در صورت وجود شریک)

6- تكميل فرم درخواست موافقت با ارائه طرح صنايع تبديلی و تكميلی

 

مراحل صدور پروانه بهره برداری :

1- فرم درخواست پروانه بهره برداری توسط متقاضی و یا متصدی پر شده و به اداره بهداشت شهرستان و منطقه‎ی مربوطه ارسال شود.

2- ارجاع به دبیرخانه صدور مجوز جهت بازدید کارشناسان متخصص صنعتی و تولیدی

3- ارجاع به دبیرخانه صدور مجوز پس از تایید رئیس اداره بهداشت شهرستان

4- اخذ استعلام از ادارات مربوطه

5- تائید مدیریت و تهیه پیش نویس پروانه بهره برداری.

6- ارسال رونوشت به بخش‎های مربوطه و صدور پروانه بهره برداری

 

شغل بسته بندی گوشت از جمله مشاغلی است که در لیست مشاغل مورد حمایت و پشتیبانی دولت قرار گرفته و از آن دسته مشاغل پرسود و بازده است.

اگر به دنبال مراحل اخذ مجوز بسته بندی گوشت هستید تا کسب و کار خود را شروع کنید و آن را رونق ببخشید ابتدا باید هزینه هایی از قبیل خرید دستگاه بسته بندی گوشت، اخذ مجوزهای لازم، سرمایه در گردش و سرمایه ثابت و… برای راه اندازی یک شغل خانگی و صنعتی نیاز است برآورد کنید؛ سپس برای انجام این کار باید یک طرح توجیهی جهت بسته بندی گوشت ارائه کنید و با آگاهی کامل از چالش هایی که در این مسیر وجود دارند، قدم بگذارید. 

 

دستگاه‎های مورد نیاز برای خط تولید بسته بندی گوشت را از چه برندی خریداری کنیم؟

آراد ماشین از شرکت های سازنده دستگاه ها و ماشین آلات مورد استفاده در خط تولید و بسته بندی مواد غذایی است.

انواع دستگاه بسته بندی گوشت که با توجه به نوع گوشت و شکل بسته بندی، شامل موارد زیر است:

  • دستگاه سیل وکیوم
  • دستگاه وکیوم کابینی
  • دستگاه اسکین پک
  • سلفون کش دستی و اتوماتیک

 

10 / 10
از 1 کاربر
مجتبی مسعودی : خرید خط بسته بندی
0 0
سلام قیمت خط کامل بسته بندی گوشت چند است خریداری کنم
مدیریت : پاسخ
0 0
سلام و عرض احترام. این مورد بستگی به مواردی مانند ظرفیت تولید شما دارد. کارشناسان آراد ماشین با شما تماس خواهند گرفت تا اطلاعات کامل تری داشته باشند و با توجه به آن قیمت دقیق تری را اعلام کنند.
بهرام : خرید دستگاه
0 0
سلام وقت بخیر برای خرید دستگاه های خط تولید چقدر هزینه لازم میباشد ،ممنون میشم اگر راهنمایی کنید
مدیریت : پاسخ
0 0
سلام، بستگی به نوع بسته بندی و ظرفیت تولید شما دارد. با کارشناسان ما تماس بگیرید تا اطلاعات دقیق تری دریافت کنید. 09120807304
یلدا : شروع فعالیت
0 0
با سلام و وقت بخیر برای شروع کار بسته بندی پروتئینی به مثل مرغ به چه دستگاهی نیاز هست؟
مدیریت : پاسخ
0 0
سلام و عرض ادب. برای بسته بندی مرغ و گوشت معمولا از دستگاه سیل مجهز به وکیوم و تزریق گاز استفاده می گردد که در دو مدل مبله و خطی در آراد ماشبن تولید می شود. دستگاه سیل، دستگاهی می باشد که به وسیله آن می توان انواع محصولات را در ظروف یکبار مصرف بسته بندی کرد. این دستگاه به صورت اتومات درب ظرف را به وسیله سلفون پلمپ می کند(دوخت می زند) و در انتها پس از برش عملیات بسته بندی به پایان می رسد. چنانچه نیاز به مشاوره دارید با شماره های زیر تماس حاصل فرمایید. باتشکر. 09120807304-09197313849
عنوان نظر :
نام شما :
شماره تماس :